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高山出好茶

过节胖三斤,来点黑茶就好

分类:茶与生活

相信大多人都体会过春节发胖的魔咒,那么,有没有什么东西可以安全且省力地控制身材,甚至帮助减肥呢?

有,那就是黑茶,尤其是茯砖茶


火锅


科学研究分析表明:茶中含有丰富的化学物质,如生物碱、维生素、茶多酚等。正是由于有这些物质的存在,才使得茶对人体其拥有保健作用。有科学家对茶的减肥功效进行了专门的研究,总结出了茶中的有效成分以及其对减肥的作用。


茶汤


六类茶中都含有丰富的茶多酚、生物碱和茶氨酸,这些成分就是茶中促进人体降脂和减肥最有效的成分。其中,儿茶素是茶多酚中主要成分。科学研究证明,儿茶素具有降血脂、减肥、抗癌等多种药理作用。而茶中的生物碱主要有咖啡碱、可可碱、茶碱等,这些生物碱具有提神利尿、促进脂肪分解的作用。茶氨酸是氨基酸的组成部分,近年来科学家对它越来越关注,普遍认为茶氨酸是一种天然减肥因子。
而黑茶作为一类渥堆发酵制成的后发酵茶,含有更多的儿茶素、茶色素等,对于减肥的作用更加明显!


易泡主图金茯


在探究黑茶减肥作用的动物实验中,科学家采用高脂高营养饲料饲养大鼠,同时使用黑茶提取物喂养大鼠,同时观察大鼠的体重变化,以此来评估黑茶的减肥功效。不过,黑茶有茯砖茶,青砖茶、六堡茶、普洱茶等等,其制作过程有相似之处,但工艺还是有所差别的。那么在这些黑茶品种中,哪种品种具有最好的减肥效果呢?


黑茶实验报告


实验验证:茯砖茶的提取物能明显降低肥胖大鼠的体重和脂肪含量,而且茯砖茶提取物的减肥作用比参照的绿茶提取物和减肥胶囊更胜一筹。


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科学家认为,这是因为茯砖茶经过“发花”的工艺。这个过程使茯砖茶本身的微生物发酵更加充分,而微生物能使黑茶原有的有效物质产生更多的新物质,这些活性物质使茯砖茶具有更强的降脂减肥作用。


金花


茶文化在我国流传已久,而有关茶的传说和故事也是源远流长。

茶中丰富的化学物质,一方面是茶叶生长过程中带来的,另一方面是茶叶在加工过程中由于酶和微生物的作用通过氧化、水解、催化等途径形成的。

这个过程中不但给茶带来了色香味的改变,增加了茶的风味,更重要的是使茶产生了对人体有益的各种物质,对人体健康做出了贡献。

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